畑一面真っ白　そばの花

すっかり暑さも和らいだ今津地区ではあちらこちらで風に揺れるソバの花が秋の訪れを感じさせてくれます。

今津町は古くから”そば“の産地として冬季限定のそば食事処があり地産地消に向け、弊社では今年30haのそばを作付けしました。写真の圃場は、お米(ハナエチゼン)の収穫後9月上旬に種を蒔いたそば畑です。小さな花が白いじゅうたんを敷き詰めたように先週から咲き始め、今見頃となっています。11月には収穫を迎え新そばの季節となります。